Всем известно, что здоровое питание – основа всего, а уж если это питание еще и вкусное, то это просто высший пилотаж. Как бы далеко не ушел технический прогресс, во все времена люди будут испытывать потребность в пище, желательно аппетитной, сытной и качественной. Ведь вкусная еда – удовольствие, и она способна скрасить любой день.
Потому всегда и востребованы люди, главная обязанность которых – удивлять кулинарными изысками. Кстати, вкусно готовить могут не только в ресторанах, но и в социальных учреждениях. Пример тому – Ключевской Дом-интернат малой вместимости для престарелых и инвалидов, где поваром с 2004 года работает Елена Калюжная. Сварить небольшую кастрюлю супа не представляет большой сложности для любой хозяйки. А вот приготовить его в огромной кастрюле, да так, чтобы вкусно было – не каждому по плечу. Недаром говорят, что хороший повар доктора стоит. За долгие годы работы Елена до тонкостей изучила рецепты приготовления разных блюд с учетом всех требований. Она добросовестно выполняет все свои должностные обязанности, справляется с большим объемом работы. Но, главное, пожалуй, то, что трудится она с душой. «Работа повара мне нравится, – говорит Елена Николаевна. – Мне нравится готовить для наших бабушек и дедушек, готовить так, чтобы было вкусно, порадовать их разнообразным меню, и если вкусно, все понравилось, слышать их благодарность, а они открыто, без лести могут все сказать». Елена всегда с улыбкой встречает своих подопечных, они отвечают ей тем же. А еще она уверена, что случайные люди не работают в Доме-интернате. Они просто не выдерживают нагрузки. Здесь же уже трудится слаженный, дружный коллектив, который уважает старость и старается делать все, чтобы жильцы Дома-интерната чувствовали себя комфортно.
Елена Николаевна – человек активной жизненной позиции. Она принимает активное участие в общественной жизни учреждения, является членом профсоюза, свой опыт передает молодому поколению, являясь наставником и примером верности профессии. Недавно коллектив и жильцы Ключевского Дома-интерната отмечали свой 30-летний юбилей. И на торжественном мероприятии Елена Калюжная за свой многолетний и добросовестный труд была поощрена Благодарностью губернатора Алтайского края.
